Πρόσφατα, το Κέντρο Ασφάλειας Τροφίμων του Χονγκ Κονγκ ανέφερε ότι ένα κατεψυγμένο δείγμα επιδόρπιο από το κατάστημα Shatin της Mix Oce City είχε ένα κολοβακτηριοειδές περιεχόμενο 170 CFU/g και ένα συνολικό βακτηριακό περιεχόμενο 75, 000 CFU/g, υπερβαίνει το πρότυπο κατά 70% και 50%, αντίστοιχα, που ενεργοποιούσαν τις ανησυχίες του για το τρόφιμο για το σύστημα Hygiene {5}. Ο κρίσιμος ρόλος του μικροβιακού ελέγχου στην εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων .
Στην πλευρά παραγωγής πρώτων υλών τροφίμων, οι εταιρείες που εκπροσωπούνται από το Xi'an App -Chem Bio (Tech) CO ., Ltd . (εφεξής αναφέρεται ως "AppChem"). Κάτω από το εθνικό πρότυπο ανώτατο όριο (μικρότερο ή ίσο με 500 CFU/g) και πληροί τις απαιτήσεις του GB 4789.2-2022.
Οι μικροβιακοί δείκτες σχετίζονται άμεσα με την ασφάλεια των προϊόντων . Μόλις ο συνολικός αριθμός αποικιών ή τα παθογόνα βακτήρια υπερβαίνει το πρότυπο, θα προκαλέσει διαφθορά τροφίμων στο ελάχιστο και να προκαλέσει τους κινδύνους για τους καταναλωτές στο χειρότερο . σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο GB 25532-2010 "Additive-Stachyose" Coliform Grou, P και παθογόνα βακτήρια), υπολείμματα βαρέων μετάλλων (μόλυβδος, υδράργυρος, κλπ. .), προσδιορισμός καθαρότητας (μέθοδος HPLC), κλπ. .
Ως παγκόσμιος ηγέτης στη βιομηχανική παραγωγή του Stachyose, η AppChem έχει δημιουργήσει ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου ποιότητας που καλύπτει την παραγωγή και τη δοκιμή .
- Όσον αφορά τον έλεγχο του περιβάλλοντος παραγωγής, οι δύο μεγάλες βάσεις στο Weinan και Tongchuan εφαρμόζουν τα πρότυπα διαχείρισης της ΕΕ του ISO22 {{2}
- Από την άποψη της καινοτομίας της διαδικασίας, το εργοστάσιο παραγωγής υιοθετεί την τεχνολογία εξαγωγής νερού, χωρίς υπολείμματα οργανικών διαλυτών και τα προϊόντα Stachyose που παράγονται είναι εξαιρετικής ποιότητας, πλήρεις προδιαγραφές και σταθερή έξοδος.}}} {
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση εξωτερικής επιθεώρησης το 2025, ο συνολικός αριθμός αποικιών του Stachyose (15 CFU/g) του AppChem είναι μικρότερη από το 3% του εθνικού ορίου και δεν ανιχνεύονται βαρύ μέταλλα, γεγονός που επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητα του ελέγχου.}
Η τεχνολογική συσσώρευση της AppChem όχι μόνο εξυπηρετεί την παραγωγή της, αλλά προωθεί επίσης την αναβάθμιση των βιομηχανικών προτύπων . AppChem όχι μόνο οδήγησε τη διατύπωση του "διεθνούς επιχειρηματικού προτύπου για το Stachyose", γεμίζοντας το κενό στη βιομηχανία, ρυθμίζοντας τη σειρά της αγοράς και προωθώντας την κατασκευή ενός τυπικού συστήματος για τα φυτικά εκχυλίσματα. Το 2025, έφτασε επίσης σε μια στρατηγική συνεργασία με τον όμιλο Sanzhuliang για την προώθηση της ψηφιακής παρακολούθησης ολόκληρης της αλυσίδας της "εμπορικής αγοράς πεδίου" για να μειωθεί περαιτέρω ο κίνδυνος μικροβιακής μόλυνσης .
Το ασφαλές φαγητό προέρχεται από το "μηδενικό συμβιβασμό" στην πρώτη ύλη . appchem's Stachyose Quality Control Practice αποδεικνύει πως η μικροβιακή διαχείριση με την πρόληψη, καθώς ο πυρήνας μπορεί να εξαλείψει τους κινδύνους από την πηγή - μέσω της τεχνολογικής καινοτομίας. Στρατηγική .