Είναι τα μήλα καλά για τα νεφρά;

Στην καθημερινή ζωή, τα μήλα είναι ένα από τα πιο κοινά φρούτα, αλλά ξέρατε ότι τα ενεργά συστατικά των μήλων έχουν πιθανές προστατευτικές επιδράσεις στα νεφρά;

Τα νεφρά, που βρίσκονται πίσω από τη μέση μας και έχουν σχήμα κουκιά, είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα αποτοξίνωσης στο ανθρώπινο σώμα. Δεν είναι μόνο υπεύθυνο για το φιλτράρισμα των αποβλήτων και της περίσσειας υγρών στο αίμα, αλλά διατηρεί επίσης την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Η χρόνια νεφρική νόσος (ΧΝΝ) έχει γίνει ένα σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας παγκοσμίως, επηρεάζοντας πάνω από το 10% του ενήλικου πληθυσμού και αποτελεί μία από τις κύριες μη-μη μεταδοτικές αιτίες θανάτου τα τελευταία χρόνια.

Πιο ανησυχητικό είναι ότι το ποσοστό επίπτωσης της ΧΝΝ αυξάνεται λόγω της γήρανσης του πληθυσμού και της αύξησης των παραγόντων κινδύνου όπως ο διαβήτης και η υπέρταση. Φυσικά προϊόντα, ειδικάφυτικά εκχυλίσματα, έχουν προσελκύσει ευρύ ενδιαφέρον μεταξύ των ερευνητών λόγω των αποτελεσμάτων πολλαπλών-στόχων και της σχετικά υψηλής ασφάλειας.

Τα μήλα, ένα ευρέως καταναλωτικό φρούτο παγκοσμίως, είναι πλούσια σε διάφορες βιοδραστικές ενώσεις. Αυτές οι ενώσεις έχουν διαφορετικά επίπεδα και συνθέσεις σε διάφορα μέρη των μήλων, όπως η σάρκα, το δέρμα, ακόμη και άλλα μέρη της μηλιάς. Μέσω των σύγχρονων τεχνικών εκχύλισης, μπορούμε να αποκτήσουμε υψηλές συγκεντρώσεις ενεργών συστατικών από τα μήλα.

Το εκχύλισμα μήλου περιέχει κυρίως ενώσεις όπως π.χπολυφαινόλες, φλαβονοειδήκαι τριτερπένια. Οι πολυφαινόλες είναι ένα από τα πιο βιολογικά ενεργά συστατικά των μήλων, συμπεριλαμβανομένης της ρεσβερατρόλης, της πουεραρίνης, του χλωρογενικού οξέος, της επικατεχίνης και ούτω καθεξής.
Μια μελέτη που χρησιμοποιεί τεχνολογία εξαγωγής υπερκρίσιμου CO2 διαπίστωσε ότι τα απόβλητα φλούδας μήλου περιέχουν άφθονες πολυφαινόλες,ανθοκυανίνεςκαι ασκορβικό οξύ, που παρουσιάζει ιδιαίτερα εξαιρετική περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και βιολογική δράση. Αυτά τα ενεργά συστατικά προσδίδουν στο εκχύλισμα μήλου ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες αποτελούν τη βάση της νεφρικής-προστατευτικής του δράσης.

• Φλορετίνηκαι το παράγωγό τουΦλορεταμίδηΤο (PLTM) σε εκχυλίσματα μήλου έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές και υπογλυκαιμικές επιδράσεις.

Τα τελευταία χρόνια, πολλαπλές μελέτες έχουν αποκαλύψει τις προστατευτικές επιδράσεις του εκχυλίσματος μήλου στα νεφρά, οι οποίες επιτυγχάνονται μέσω πολλαπλών μηχανισμών.

Βελτιώστε τους δείκτες νεφρικής λειτουργίας

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Future Nat Prod το 2023 διερεύνησε ειδικά τις επιδράσεις του χυμού μήλου κάσιους (Anacardium occidentale) στον τραυματισμό των νεφρών που προκαλείται από παρακεταμόλη- σε αρουραίους.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που έλαβε θεραπεία μόνο με αλατούχο διάλυμα, οι αρουραίοι που έλαβαν θεραπεία με χυμό μήλου κάσιους είχαν σημαντικά μειωμένα επίπεδα κρεατινίνης ορού και ουρίας.

Η κρεατινίνη και η ουρία είναι βασικοί δείκτες για τη μέτρηση της νεφρικής λειτουργίας και η μείωση τους υποδηλώνει βελτίωση της λειτουργίας νεφρικής διήθησης. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι παράμετροι του αίματος (όπως τα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα λευκά αιμοσφαίρια και τα αιμοπετάλια) της ομάδας θεραπείας με χυμό μήλου βελτιώθηκαν, υποστηρίζοντας περαιτέρω την προστατευτική του δράση.

Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή είναι δύο βασικοί παράγοντες που οδηγούν σε νεφρική βλάβη. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα ενεργά συστατικά των εκχυλισμάτων μήλου μπορούν να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά αυτές τις δύο παθολογικές διεργασίες.

Μια μελέτη έδειξε ότι η φαινολική ένωση φθοραμιδίου που προέρχεται από το μήλο μείωσε σημαντικά το επίπεδο του δείκτη οξειδωτικού στρες 8-OHdG στους νεφρούς των διαβητικών αρουραίων ενεργοποιώντας την οδό Nrf2/αντιοξειδωτικό.

Ταυτόχρονα, μειώνει επίσης τα επίπεδα των φλεγμονωδών παραγόντων NF-κ, TNF- και IL-6, ανακουφίζοντας έτσι τη νεφρική φλεγμονή.

Η νεφρική ίνωση είναι η τελική κοινή οδός για την ανάπτυξη διαφόρων χρόνιων νεφρικών παθήσεων, που χαρακτηρίζονται από υπερβολική συσσώρευση εξωκυτταρικής μήτρας, που οδηγεί στο σχηματισμό ουλών στα νεφρά και απώλεια της λειτουργίας.

Είναι ενδιαφέρον ότι η έρευνα έχει βρει ότι η ρεσβερατρόλη στα μήλα μπορεί επίσης να επηρεάσει έμμεσα την υγεία των νεφρών αναστέλλοντας την οδό ERK1/ERK2, ρυθμίζοντας διάφορες κυτταρικές διεργασίες.