Έχουν τα μήλα κάποια αντιγηραντική-ιδιότητα;

Η αντι{0}}αντιγηραντική δράση των μήλων δεν είναι αβάσιμη και η ρίζα του βρίσκεται στις διάφορες βιοδραστικές ενώσεις που περιέχονται στα φρούτα. Αυτά τα συστατικά συνεργάζονται για να δημιουργήσουν μια φυσική άμυνα ενάντια στην εισβολή του χρόνου.

1.1 Πολυφαινόλες μήλου: η κύρια δύναμη των αντιοξειδωτικών
Οι πολυφαινόλες του μήλου είναι ο πυρήνας των αντι-ιδιοτήτων του. Σύμφωνα με πολλαπλές μελέτες, οι πολυφαινόλες των μήλων είναι ένας γενικός όρος για μια κατηγορία σύνθετων ενώσεων, που περιλαμβάνουν κυρίως φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και διυδροχαλκόνες.[5] Μεταξύ αυτών, οι προανθοκυανιδίνες είναι το πιο άφθονο συστατικό στις πολυφαινόλες των μήλων, αντιπροσωπεύοντας συνήθως το 71% έως 90% της συνολικής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες.

Οι πολλαπλές εξειδικευμένες βάσεις δεδομένων που δημιουργήθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) μας παρέχουν λεπτομερή υποστήριξη δεδομένων. Για παράδειγμα, στη "Βάση δεδομένων USDA για τοΠροανθοκυανιδίνηΠεριεκτικότητα επιλεγμένων τροφίμων», η ακριβής περιεκτικότητα σε μονομερή, διμερή, τριμερή, ακόμη και πολυμερή ανθοκυανινών σε διάφορες ποικιλίες μήλων (όπως χρυσή κορώνα, κόκκινο φρούτο φιδιού, πράσινο αυστραλιανό μήλο κ.λπ.) και τα επεξεργασμένα προϊόντα τους καταγράφεται λεπτομερώς. θεωρητική βάση για την ανάπτυξη εκχυλισμάτων φλούδας μήλου.

Αφού κατανοήσουμε τα βασικά συστατικά των μήλων, πρέπει να διερευνήσουμε περαιτέρω τον τρόπο με τον οποίο ασκούν αντι{0}}αντιγήρανση σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο.

2.1 Ισχυρή ικανότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών
Η «θεωρία ελεύθερων ριζών» της γήρανσης υποδηλώνει ότι οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες που παράγονται κατά τη διάρκεια των μεταβολικών διεργασιών του σώματος μπορούν να επιτεθούν στις κυτταρικές μεμβράνες, τις πρωτεΐνες και το DNA, οδηγώντας σε κυτταρική βλάβη και λειτουργική παρακμή, προκαλώντας έτσι τη γήρανση.Πολυφαινόλες μήλουκαι η βιταμίνη C εξουδετερώνουν αυτές τις ασταθείς ελεύθερες ρίζες παρέχοντας ηλεκτρόνια, εμποδίζοντας έτσι τη διακοπή της αλυσιδωτής αντίδρασης.[4] Πολλαπλές μελέτες in vitro έχουν επιβεβαιώσει την εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση των εκχυλισμάτων μήλου χρησιμοποιώντας μεθόδους όπως DPPH και ABTS.

2.2 Προστατέψτε και ενεργοποιήστε τα βλαστοκύτταρα
Τα τελευταία χρόνια, η τεχνολογία φυτικών βλαστοκυττάρων έχει γίνει ένα καυτό θέμα στη βιομηχανία καλλυντικών. Μεταξύ αυτών, εκχυλίσματα βλαστοκυττάρων που προέρχονται από μια αρχαία ελβετική ποικιλία μήλου, το "Uttwiler Spätleuber", έχουν τραβήξει μεγάλη προσοχή. Αυτός ο τύπος μήλου είναι διάσημος για την εξαιρετικά-ιδιότητά του να διατηρείται. Η έρευνα έχει βρει ότι το εκχύλισμα βλαστοκυττάρων αυτού του μήλου μπορεί να προστατεύσει τη ζωτικότητα των βλαστοκυττάρων του ανθρώπινου δέρματος και να καθυστερήσει τη διαδικασία γήρανσής τους.[3] Μια αναφορά κλινικής δοκιμής σε 20 γυναίκες είπε ότι μετά τη χρήση της κρέμας που περιέχει το εκχύλισμα για τέσσερις εβδομάδες, το βάθος των ποδιών της χήνας μειώθηκε κατά μέσο όρο κατά 8%, και μετά από οκτώ εβδομάδες, μειώθηκε κατά 15%. Αυτό υποδηλώνει ότι το εκχύλισμα βλαστοκυττάρων μήλου επιτυγχάνει αντιγηραντικά αποτελέσματα στη ρίζα διατηρώντας την αναγεννητική ικανότητα του δέρματος.

2.3 Αναστέλλουν τη δραστηριότητα των βασικών ενζύμων γήρανσης
Η ελαστικότητα του δέρματος εξαρτάται κυρίως από την ελαστίνη στο στρώμα του χορίου. Η ελαστάση είναι ένα ένζυμο που μπορεί να υποβαθμίσει την ελαστίνη και η δραστηριότητά της αυξάνεται με την ηλικία, οδηγώντας σε χαλάρωση του δέρματος και ρυτίδες. Μια μελέτη για τη μοναδική ιταλική ποικιλία «Annurca Apple» έφερε συναρπαστικά αποτελέσματα. Η έρευνα έχει βρει ότι ο ελαιόλιθος Annurca Apple (AAO) μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά τη δραστηριότητα της ελαστάσης τόσο σε πειράματα in vitro όσο και in vivo, προστατεύοντας έτσι την ελαστίνη και βελτιώνοντας την ελαστικότητα του δέρματος και την ικανότητα κατακράτησης νερού.[6]

Η θεωρητική και μηχανιστική έρευνα έχει ζωγραφίσει ένα λαμπρό μέλλον για εμάς, αλλά για αυστηρές βιομηχανικές εφαρμογές, τα στοιχεία κλινικών δοκιμών από ανθρώπους είναι το απόλυτο «χρυσό πρότυπο».

3.1 Σημαντικά αποτελέσματα τοπικής εφαρμογής
Επί του παρόντος, κλινικά στοιχεία σχετικά με την τοπική εφαρμογή τουεκχύλισμα μήλουείναι σχετικά πιο συγκεντρωμένο και σαφές.

Βελτίωση ρυτίδων: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το ελβετικό εκχύλισμα βλαστοκυττάρων μήλου έχει δείξει σαφή ποσοτικά αποτελέσματα στη μείωση του βάθους των ρυτίδων.
Πυκνότητα και ενίσχυση της ελαστικότητας του δέρματος: Μια ανθρώπινη μελέτη για το εκχύλισμα πολυφαινόλης μήλου Anurka, που δημοσιεύτηκε το 2023, αξίζει προσοχής. Η μελέτη στρατολόγησε 32 γυναίκες συμμετέχουσες και μετά τη χρήση των σχετικών προϊόντων για 28 ημέρες, οι μετρήσεις με όργανα έδειξαν ότι το 78% των συμμετεχόντων είχε σημαντική αύξηση στην πυκνότητα του δέρματος και το 67% των συμμετεχόντων είχε στατιστικά σημαντική αύξηση στη μέση ελαστικότητα του δέρματος (σ.<0.05).
Λειτουργία ενυδάτωσης και φραγμού: Μια πειραματική μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι κρέμες περιποίησης δέρματος που περιέχουν άγριαεκχύλισμα φρούτου μήλουμπορεί να αυξήσει σημαντικά την ηλεκτρική ικανότητα του δέρματος, υποδεικνύοντας ότι ενισχύεται η λειτουργία φραγμού και η ενυδατική ικανότητα της κεράτινης στιβάδας.
3.2 Συμπληρώματα από το στόμα: συνυπάρχουν δυνατότητες και προκλήσεις
Η έρευνα για το από του στόματος εκχύλισμα μήλου ως «μέσα{0}}εξωτερικά» αντι-μέθοδος κατά της γήρανσης εξακολουθεί να διερευνάται. Μια τυχαιοποιημένη, διπλά-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο- κλινική δοκιμή έχει καταγραφεί για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων υγιών γυναικών μεπολυφαινόλη μήλουσυμπληρωμάτων, υποδεικνύοντας ότι η έρευνα στον τομέα αυτό κινείται προς την τυποποίηση. Ωστόσο, ορισμένες συστηματικές αναθεωρήσεις και μετα{1}}αναλύσεις έχουν επίσης επισημάνει ότι επί του παρόντος υπάρχει ασυνεπής έρευνα σχετικά με τη βελτιωτική επίδραση των στοματικών φρούτων ή των εκχυλισμάτων τους στις ρυτίδες και την ελαστικότητα του δέρματος, με υψηλή ετερογένεια μεταξύ των μελετών και γενικά μικρά μεγέθη δειγμάτων.[2] Επιπλέον, σε ορισμένες μελέτες,εκχύλισμα μήλουχρησιμοποιείται ως μέρος μιας σύνθετης φόρμουλας, καθιστώντας δύσκολη την αξιολόγηση μόνο της ακριβούς αποτελεσματικότητάς της.[1] Αυτό υποδηλώνει ότι το αντιγηραντικό αποτέλεσμα του πόσιμου εκχυλίσματος μήλου εξακολουθεί να απαιτεί περισσότερες υψηλής ποιότητας, τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές (RCTs) μεγάλης{{4} κλίμακας για επιβεβαίωση.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά μεπολυφαινόλες μήλων, συνδεθείτε με τη Serrisha από την APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Αναφορά
[1]Επίδραση του συμπληρώματος που περιέχει εκχύλισμα Silybum marianum, εκχύλισμα σόγιας, πεπτίδιο κολλαγόνου, bifidobacteria και εκχύλισμα μήλου στο δέρμα: Μια τυχαιοποιημένη-ελεγχόμενη, διπλή-τυφλή, συγκριτική κλινική μελέτη παράλληλης ομάδας.. Yuri Ishii et al. [24-06-2016]
[2]Haoying Li, Lu Wang et al. "Επιδράσεις της από του στόματος πρόσληψης φρούτων ή εκχυλισμάτων φρούτων στη γήρανση του δέρματος σε υγιείς ενήλικες: μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών." Frontiers in Nutrition (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak et al. «Δερματολογική Διαχείριση Γερασμένου Δέρματος». Καλλυντικά (2023). [27-03-2023]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonas Viškelis. [2018-10-15]
[5]Βάση δεδομένων USDA για το περιεχόμενο σε φλαβονοειδή επιλεγμένων τροφίμων Έκδοση 3.1. Seema Bhagwat et al. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca)リンゴオレオライト:南イタリアで実施された in vitro アッセイと RCT の結朜. 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Τμήμα Φαρμακευτικής, Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II [2,3]).[2024]-01.
[7]Βάση δεδομένων USDA για το Περιεχόμενο Προανθοκυανιδίνης της Έκδοσης Επιλεγμένων Τροφίμων 2. Seema Bhagwat et al.[2015-09]